Тыквенный суп с кокосовым молоком

У меня уже новогоднее настроение. Жду праздники, хочу этой атмосферы, как никогда. Слушаю Radio Santa Claus, планирую подарки, новогоднее меню. В холодильнике созревают сухофрукты для рождественского пирога. Хорошо! У нас выпал снег. Наконец-то! От этого как-то радостно на душе. Откопала коньки, буду кататься. А то в последние пару-тройку лет забросила это дело. А сейчас снова появилось желание, вспомнилось как здорово мы катались... немного коряво, конечно, но это совсем не имеет значение. Хочу ещё освоить лыжи, но над этим вопросом надо поработать. Это немного сложнее осуществить. Хотя в нашем любимом лесу всегда прокладывают лыжню. Но там нет освещения. А световой день зимой, ой, как короток. Буду ещё думать об этом. А вы что будете делать зимой?

Корзиночки с яблоками и ванильным соусом

Привет всем! Давно меня здесь не было. Я, конечно, готовила и даже что-то фотографировала. Но не писалось совсем... Может, сентябрьские дожди так на меня повлияли. А может котята, которых мы забрали к себе с улицы. Ага, у нас теперь четыре хвоста. Вот такой поворот... Мы хотели их вылечить и пристроить, но после тесного общения уже не можем отдать кому-то другому, ибо это наши коты. Да. И вот так в котятах, шприцах, таблетках, медицинских жидкостях и прочих сопутствующих "радостях" нездоровых животных я провела всё это время. Сейчас они ещё на карантине, живут в ванной... там хорошо, тепло и мало, что можно разнести. Хотя они стараются изо всех сил. Добиваются чистых линий в интерьере. :) Не представляю, как выпущу этих двух в квартиру. Порушат же всё! На пару со старшими...

Эти дни такие тыквенные. Везде красуется эта яркая звезда осени. И в моём доме тоже. Но я сегодня с яблочным десертом.  Который ждал своего часа... два года. Как время летит! :) Увидела я этот замечательный рецепт у Юли, а оригинал здесь.