Печёный картофель со спаржей и чесноком

Всем привет! Мы сейчас живём футболом. Подстраиваем свой жизненный ритм под матчи чемпионата мира. Болеем, удивляемся, восхищаемся, грустим, волнуемся и огорчаемся. Не спим ночами и встречаем рассветы. Всё смотреть, конечно, не получается. Но самые интересные матчи смотрим обязательно, независимо от времени трансляции. Это, кажется, самый непредсказуемый чемпионат на моей памяти. Пока больше всего нравятся голландцы. О, как хороши они были в матче с испанцами! У немцев, как всегда, добротная и высококлассная команда. Грустно, что закончилась испанская сказка... И огорчает наша команда. Хотя многого от них и не жду. Но вот понравилось, что играют очень корректно и хотят победить. Не понравилось... слабая физическая подготовка некоторых игроков и невысокое индивидуальное мастерство. Но я болею, верю и надеюсь. :) 

Я ещё и готовлю, да. :) Каждый день. :) 

Яйца, запечённые в соусе Аврора

Это блюдо делает соус. Готовится он на основе соуса бешамель с добавлением томатного соуса. Получается потрясающий вкус! Пикантный и в то же время нежный, кремовый, тающий во рту. Его хочется есть ложками. Или макать в него кусочки подсушенного хлеба. Очень душевно и невероятно вкусно! А ещё его можно добавить в пасту, в лазанью, в ньокки или рис. Подать с ним овощи или яйца. И уж точно никто не останется равнодушным. :) И романтичное название очень ему подходит. :)

Финские лепёшки с сыром

Я большая любительница хлеба и всяческих лепёшек. И даже не знаю, почему. Мама хлеб пекла редко. Правда, пекла бабушка, а её мы не так часто видели... жили далеко. Но зато какой она пекла хлеб! На закваске. Я до сих пор помню... свежий, душистый, с лёгкой кислинкой и хрустящей корочкой. Его всегда было много и он всегда был вкусный до невозможности. И есть его мы, дети, могли просто так... с ароматным подсолнечным маслом и солью. И, кажется, не было ничего вкуснее. :) Я и сейчас люблю так есть хлеб. Но уже с оливковым маслом и без соли. Достанешь его горячим из духовки. А он так пахнет, что невозможно сдержаться и, обжигаясь, отламываешь горбушку и макаешь её в пахучее масло... и наслаждаешься. Так, кажется, есть хлеб не очень полезно. Но я себе позволяю. Иногда. И немного.
Я и сейчас пеку. Хотя в такую погоду, которая стоит, хочется побольше охлаждающих напитков, мороженого и леденящих сорбе. Но вот есть почему-то тоже хочется. Особенно после пробежки... через пару часов после неё... И чаще всего сейчас я пеку "быстрый" хлеб, бездрожжевой, булочки и разные лепёшки.